Colombia Supremo Medellin

Colombia Supremo Medellin – Kolombiya’nın Kalbinden Gelen Lezzet

Colombia Supremo Medellin, ROU Coffee’nin Dünya Kahveleri koleksiyonunda öne çıkan, karakteristik aroması ve zarif gövdesiyle dikkat çeken özel bir kahvedir. Kolombiya’nın Antioquia bölgesinde, Medellin şehrinin çevresindeki yüksek rakımlı dağ yamaçlarında yetişen bu çekirdekler, bölgenin volkanik zenginliği, tropikal iklimi ve geleneksel işleme yöntemleriyle birleşerek eşsiz bir lezzet profili sunar.

“Supremo” sınıfı, Kolombiya kahveleri arasında en iri ve kaliteli çekirdekleri temsil eder. Bu özel çekirdekler, Medellin’in dengeli nem ve sıcaklık koşullarında yavaşça olgunlaşır. Bu süreç, kahvenin tat profiline hem derinlik hem de rafine bir karakter kazandırır. Hasat sonrası el ile ayıklanan meyveler, yıkanmış yöntemle işlenir ve güneşte kurutularak klasik Kolombiya üretim geleneğine sadık kalınır.

Colombia Supremo Medellin’in tat profili oldukça dengelidir. Fincanda sütlü çikolata, narenciye ve hafif ceviz notaları belirgin bir uyum içinde hissedilir. Gövdesi orta seviyede olup yumuşak ve ipeksi bir içim sunar. Dengeli asiditesi sayesinde ne çok parlak ne de düz bir yapıdadır – bu da onu her damak zevkine uygun hale getirir.

Bu kahve, özellikle filtre kahve, V60 ve Chemex gibi demleme yöntemlerinde zarif aromatik yapısını mükemmel biçimde ortaya çıkarır. Aynı zamanda espresso olarak demlendiğinde tatlımsı bir derinlik ve tatmin edici bir gövde sunar. Hem sade hem de sütlü içimlerde başarılı sonuç verir.

ROU Coffee olarak Colombia Supremo Medellin çekirdeklerini doğrudan, hiçbir aracı olmadan ithal ediyoruz. SCA belgeli kavrum ekibimiz tarafından her partisi ayrı ayrı değerlendirilerek, bu çekirdeğin doğal dengesi korunacak şekilde özel kavrum profilleri uygulanıyor.

Colombia Supremo Medellin, klasik bir Latin Amerika kahvesinin tüm zarafetini taşıyan, hem gündelik tüketim hem de özel anlar için ideal bir seçkidir. ROU Coffee’nin titizliğiyle birleşen bu lezzet, Kolombiya’nın yüksek dağlarından sofranıza gelen sıcak ve rafine bir kahve deneyimidir.

➤ Tat Profili

    •    Sütlü çikolata

    •    Narenciye

    •    Hafif ceviz

    •    Orta gövde, dengeli asidite

➤ Demleme Önerileri

    •    Filtre kahve / V60: En zarif tatlar için

    •    Espresso: Tatlımsı bitiş ve yuvarlak gövde

    •    French press: Dolgun ve yumuşak içim

➤ Yetiştiği Bölge

    •    Antioquia – Medellin

    •    1.400 – 1.800 metre rakım

    •    Supremo sınıfı, yıkanmış işlem görmüş Arabica

➤ Kavrum Profili

    •    Orta kavrum

    •    SCA belgeli ekip tarafından, her partiye özel profil

➤ ROU Coffee Garantisi

·         Doğrudan çiftlik kaynaklı ithalat

·         Her partide ayrı testlerle aroma kontrolü

•       Tazelik ve bütünlük önceliği